5 dicas para preparar um chá inesquecível
Preparar um chá é simples: água e planta. É verdade! No entanto são muitas as variáveis que podem agir sobre o resultado final da bebida. Um chá gostoso é aquele que enche a boca e desce fácil na garganta. É aquele
Dia Mundial da Água
Veja tudo o que a Espírito do Chá preparou para celebrarmos esse dia tão especial: Vídeo Caminho do Curso D'Água Nosso Manifesto Dicas para escolher a melhor água para fazer o seu chá Importância do tempo e temperatura no preparo do seu chá
Uma colher de chá
A expressão coloquial tem o significado de ajudar a resolver ou de descomplicar uma situação. Significa facilitar uma situação complicada e também pode se referir ao uso do "jeitinho" para resolver um problema. Da mesma forma, pode ser usada no
Chá é tempo. Tempo é vida.
A temperatura da água e o tempo de infusão, ou seja, o tempo em que a planta ficará sendo rehidratada e em que ocorrerá o processo de osmose, são de extrema importância para se ter uma boa bebida. Não se pode
Invista na escolha da água
Segundo os especialistas, para se fazer um chá com o melhor resultado sensorial, procure águas engarrafadas com as seguintes informações no rótulo: pH próximo de 7 (de preferência entre 6,5 e 7);* resíduo de evaporação menor de 100 mg/l (de
Nobreza é a arte da grandiosidade
Barões, condes, duques, princesas e rainhas representam uma estratificação social ainda vigente na civilização humana, chamada nobreza. Nome dado para expressar o quão superiores são aquelas pessoas que se distinguem dos demais humanos comuns. A essas pessoas são imputadas atitudes
A vista do Alto tem sabor defumado
A presença dos chineses no Rio de Janeiro começou a crescer em 1814, quando Dom João VI trouxe cerca de 300 imigrantes para trabalharem no cultivo do chá no Horto Real, atual Jardim Botânico da cidade. Porém, um grupo de
Fala-se tanto em terroir, o que significa afinal?
No chá, assim como o vinho e outras bebidas de categoria premium, um conjunto de fatores sócio-ambientais reflete diretamente nas características da planta que será colhida e, por conseguinte, no resultado obtido após o processamento. Duas plantações vizinhas podem gerar
Como conhecer o seu chá
A experiência sensorial com o chá é um aprendizado prazeroso que nos apresenta e surpreende com um universo de inúmeras possibilidades. Para tirar o maior proveito do momento com o seu chá, sugerimos observar: 1. A aparência e aroma das folhas