Dar e receber com chá
Um dos maiores aprendizados da vida é saber dar e receber de forma equilibrada, justa e benéfica para si próprio e para os outros. O ato de servir o chá, com os seus movimentos de encher e esvaziar e sob
Bom dia, Quinta da Boavista!
Esse magnífico complexo foi residência oficial da família real de 1808 até a Proclamação da República, em 1889 e atualmente é o local onde amanhecem centenas de cariocas diariamente em busca qualidade de vida, bem-estar e saúde, usufruindo de suas
Dia Mundial da Água
Veja tudo o que a Espírito do Chá preparou para celebrarmos esse dia tão especial: Vídeo Caminho do Curso D'Água Nosso Manifesto Dicas para escolher a melhor água para fazer o seu chá Importância do tempo e temperatura no preparo do seu chá
Uma colher de chá
A expressão coloquial tem o significado de ajudar a resolver ou de descomplicar uma situação. Significa facilitar uma situação complicada e também pode se referir ao uso do "jeitinho" para resolver um problema. Da mesma forma, pode ser usada no
O aroma das rosas em meio à floresta
Com uma área de 52 hectares de florestas, o Parque Lage é um espaço contornado pela Mata Atlântica e faz parte do Parque Nacional da Tijuca, estando localizado entre a Lagoa e o Corcovado, no bairro do Jardim Botânico. Desde 1975,
Chá é tempo. Tempo é vida.
A temperatura da água e o tempo de infusão, ou seja, o tempo em que a planta ficará sendo rehidratada e em que ocorrerá o processo de osmose, são de extrema importância para se ter uma boa bebida. Não se pode
Invista na escolha da água
Segundo os especialistas, para se fazer um chá com o melhor resultado sensorial, procure águas engarrafadas com as seguintes informações no rótulo: pH próximo de 7 (de preferência entre 6,5 e 7);* resíduo de evaporação menor de 100 mg/l (de
22 de março, Dia Mundial da Água – Nosso Manifesto
A água tem a capacidade de correr para baixo, de superar obstáculos e de se adaptar a qualquer forma que a contenha. E para seguir nesse caminho, é necessário ser flexível e constante, humilde e persistente, receptivo e presente. Comentário de
Uma ciência por trás de cada mistura
Entendemos cada flor, especiaria, erva e fruta como páginas e mais páginas de conhecimento e sabedoria da natureza.
Um jardim em nossas mãos
Livros sempre serão a melhor companhia para desfrutar a enorme variedade de aromas, sabores, cores e texturas das infusões. Não é à toa que chamamos as plantações de Camellia sinensis de jardins de chá! Com esse post, inauguramos a nossa série